Met andere woorden, het is het deel waar de elementen die het verbruikt in zijn mariene milieu passeren. Afhankelijk van waar de garnalen leefden en wat het at, kan deze lijn kleine deeltjes bevatten zoals zand of voedselresten.
De kleur kan variëren:
- zeer donkerbruin of zwart
- Grijsachtig
- soms licht groenachtig
Garnalen die in de buurt van zanderige of modderige bodems wonen, heeft vaak een zichtbaarder spijsverteringskanaal. Dit is waarom sommigen een dikkere lijn hebben dan anderen.
Kun je garnalen eten zonder deze lijn te verwijderen?
Goed nieuws: in de overgrote meerderheid van de gevallen vormt het eten van een garnalen met deze lijn geen gevaar wanneer deze goed gekookt is.
Veel koks – zowel amateurs als professionals – geven er echter de voorkeur aan om het om verschillende praktische redenen te verwijderen.
